FOOD
西洋菜
又叫 豆瓣菜
蔬菜 · 每 100g 可食部
宏量营养素
11kcal
每 100g
- 蛋白质 2.3g60%
- 碳水 1.3g34%
- 脂肪 0.1g6%
纤维 0.5g暂无 GI 数据
常见做法
急火快炒或焯水凉拌最能保住维生素；深色叶子菜每天至少一半份量。
维生素与矿物质（每 100g）
维生素C43 mg
维生素E1 mg
维生素B10.09 mg
维生素B20.12 mg
烟酸0.2 mg
维生素B60.13 mg
维生素B120 µg
叶酸9 µg
维生素A160 µg
维生素D0 µg
维生素K250 µg
钠41 mg
钾330 mg
钙120 mg
镁21 mg
磷60 mg
铁0.2 mg
锌0.11 mg
硒0.9 µg
铜0.08 mg
锰0.24 mg