FOOD
芥菜
又叫 雪里蕻
蔬菜 · 每 100g 可食部
宏量营养素
27kcal
每 100g
- 蛋白质 2.9g34%
- 碳水 4.7g55%
- 脂肪 0.4g11%
纤维 3.2g暂无 GI 数据
常见做法
急火快炒或焯水凉拌最能保住维生素；深色叶子菜每天至少一半份量。
维生素与矿物质（每 100g）
维生素C70 mg
维生素E2.01 mg
维生素B10.08 mg
维生素B20.11 mg
烟酸0.8 mg
维生素B60.18 mg
维生素B120 µg
叶酸12 µg
维生素A151 µg
维生素D0 µg
维生素K258 µg
钠20 mg
钾384 mg
钙115 mg
镁32 mg
磷58 mg
铁1.64 mg
锌0.25 mg
硒0.9 µg
铜0.17 mg