FOOD
芜菁
又叫 大头菜
蔬菜 · 每 100g 可食部
宏量营养素
28kcal
每 100g
- 蛋白质 0.9g12%
- 碳水 6.4g85%
- 脂肪 0.1g3%
纤维 1.8g暂无 GI 数据
常见做法
急火快炒或焯水凉拌最能保住维生素；深色叶子菜每天至少一半份量。
维生素与矿物质（每 100g）
维生素C21 mg
维生素E0.03 mg
维生素B10.04 mg
维生素B20.03 mg
烟酸0.4 mg
维生素B60.09 mg
维生素B120 µg
叶酸15 µg
维生素A0 µg
维生素D0 µg
维生素K0.1 µg
钠67 mg
钾191 mg
钙30 mg
镁11 mg
磷27 mg
铁0.3 mg
锌0.27 mg
硒0.7 µg
铜0.09 mg
锰0.13 mg