FOOD
竹笋
又叫 笋
蔬菜 · 每 100g 可食部
宏量营养素
27kcal
每 100g
- 蛋白质 2.6g31%
- 碳水 5.2g61%
- 脂肪 0.3g8%
纤维 2.2g暂无 GI 数据
常见做法
急火快炒或焯水凉拌最能保住维生素；深色叶子菜每天至少一半份量。
维生素与矿物质（每 100g）
维生素C4 mg
维生素E1 mg
维生素B10.15 mg
维生素B20.07 mg
烟酸0.6 mg
维生素B60.24 mg
维生素B120 µg
叶酸7 µg
维生素A1 µg
维生素D0 µg
维生素K0 µg
钠4 mg
钾533 mg
钙13 mg
镁3 mg
磷59 mg
铁0.5 mg
锌1.1 mg
硒0.8 µg
铜0.19 mg
锰0.26 mg