FOOD
芥蓝
又叫 芥兰
蔬菜 · 每 100g 可食部
宏量营养素
26kcal
每 100g
- 蛋白质 1.2g16%
- 碳水 4.7g61%
- 脂肪 0.8g23%
纤维 2.6g暂无 GI 数据
常见做法
急火快炒或焯水凉拌最能保住维生素；深色叶子菜每天至少一半份量。
维生素与矿物质（每 100g）
维生素C29.6 mg
维生素E0.5 mg
维生素B10.1 mg
维生素B20.15 mg
烟酸0.46 mg
维生素B60.07 mg
维生素B120 µg
叶酸104 µg
维生素A86 µg
维生素D0 µg
维生素K89.1 µg
钠7 mg
钾274 mg
钙105 mg
镁19 mg
磷43 mg
铁0.59 mg
锌0.41 mg
硒1.4 µg
铜0.06 mg