科普不止是文章

同是一碗饭，为什么有的让你犯困长肉、有的稳稳供能？拖动滑块亲手拉开这条血糖曲线。

拖动餐盘改变三大营养素比例，立刻换算成克数——配餐不用算术，动手就行。

不被消化的它，反而是血糖、肠道和饱腹感的三料功臣。附每天 25g 的实操吃法。

按体重和目标算出你的蛋白克数，再用一个巴掌大小对照表落到三餐。

打卡页让你记录血压，而饮食里最直接的变量是盐——算清隐形盐的账，再用高钾食材扳回来。

从牙齿到大肠，一口食物要走 24 小时。往下滚，跟着它把四站逛完，看营养到底在哪被吸收。

GI 看质量、GL 看总量，两个一起看才不踩坑。附常用主食的挑选清单。

从嚼出甜味到血糖抬头再到存进糖原，一碗米饭的每一站，以及为什么糙米走得更稳。

胃酸拆团、胰酶剪链、氨基酸入血修肌肉——一颗蛋的完整路线，也是所有蛋白质的标准旅程。

热量不到 50 kcal，价值却在最后一站——纤维怎么喂菌群、撑便型、稳血糖，一次讲清。

酪蛋白凝块、乳清快跑、乳糖看体质，钙等维生素 D 开闸——一杯奶把三条路线走全。

不走血液走淋巴，不先见肝先见全身。脂肪的旅程最特别，也最容易被吃超支。

果糖走专属的门、宿命是肝，果胶最后喂了菌群。吃整个水果和喝果汁，是两段不同的旅程。

点击人体图上的四个器官，30 秒搞清谁管血糖、谁管解毒、谁是吸收主力。

胃酸能腐蚀金属，胃却安然无恙——搅拌、杀菌、放行，看它怎么把一餐饭加工成食糜，又最怕被怎样亏待。

吃进来的每样东西都要经它的手才算入了账。糖原仓库、血浆蛋白工厂、解毒车间，它累坏了却一声不吭。

鸡蛋大小的胆汁仓库，闲时蓄水饭时放闸。不吃早餐和极端减重是它最怕的两种吃法。

一套班子拆食物，一套班子调血糖。长期高糖高油等于让调度员天天加班——2 型糖尿病是这么被磨出来的。

七米长、吸收面积摊平有羽毛球场大，90% 的营养在这里入血。不同的营养，走不同的门。

回收 1.5 升水、养着 1 公斤菌群。你的排便质量，就是这一站的运转质量。

心脏是块肌肉，先出问题的常是管道。盐、饱和脂肪、精制糖怎么一步步把血管吃堵。

半斤重的两个肾每天筛洗 180 升血液。它代偿能力极强，求救信号却出现得很晚。

饿不饿是激素谈判的结果，不是意志力问题。瘦素、胃饥饿素和奖赏回路怎么联手管住你的嘴。

蛋白质的最终去向，也是血糖最大的缓冲池。三十岁后它悄悄流失，练和吃一个都不能省。

脂肪和糖是接力队友不是二选一。拖动强度滑块，看身体在不同强度下怎么切换燃料。

缺口翻倍，掉的不全是脂肪。输入你的缺口，看看速度、代价和蛋白质底线各是多少。

一次能举起的最大重量是力量训练的标尺。算清它，重量、次数、进阶就有谱了。

不用冲击极限也能算出你的最大力量——输入重量和次数，两个经典公式当场双跑，附带训练重量百分比表。

今天重了 1kg，脂肪没这么勤快——糖原、水与肠道内容物的三笔账，教你看周均趋势而不是单日数字。

断食 16 小时真的「点燃脂肪」吗？供能占比不等于消耗总量——等热量研究里的真相与适用人群。