FOOD豆芽又叫 绿豆芽、银芽蔬菜 · 每 100g 可食部宏量营养素19kcal每 100g蛋白质 2.1g43%碳水 2.6g53%脂肪 0.1g5%纤维 0.8gGI 15GL 0.4（per 100g）低热量低GI低脂肪常见做法必须炒透再吃；大火 1 分钟加几滴醋，脆嫩还压豆腥。维生素与矿物质（每 100g）维生素C6 mg叶酸28 µg钾68 mg钙9 mg同类食材西芹韭菜黄瓜茄子生菜大白菜