FOOD黄瓜又叫 胡瓜、青瓜蔬菜 · 每 100g 可食部宏量营养素16kcal每 100g蛋白质 0.8g19%碳水 2.9g70%脂肪 0.2g11%纤维 0.5gGI 15GL 0.4（per 100g）低热量低GI高水分常见做法拍裂比切片更挂味；盐腌 10 分钟挤水再拌，口感更爽利。维生素与矿物质（每 100g）维生素C9 mg钾102 mg钙24 mg同类食材冬瓜豆芽西芹韭菜茄子生菜