FOOD生菜又叫 叶用莴苣、莴仔菜蔬菜 · 每 100g 可食部宏量营养素15kcal每 100g蛋白质 1.3g33%碳水 2.0g50%脂肪 0.3g17%纤维 0.7gGI 15GL 0.3（per 100g）低热量低GI常见做法撕比刀切少出锈色；冰水泡 10 分钟更脆，做沙拉沥干再用。维生素与矿物质（每 100g）维生素C13 mg叶酸38 µg维生素A250 µg钾170 mg钙34 mg铁0.9 mg同类食材豆芽西芹韭菜黄瓜茄子大白菜