FOOD
苤蓝
又叫 芥菜头
蔬菜 · 每 100g 可食部
宏量营养素
27kcal
每 100g
- 蛋白质 1.7g21%
- 碳水 6.2g76%
- 脂肪 0.1g3%
纤维 3.6g暂无 GI 数据
常见做法
急火快炒或焯水凉拌最能保住维生素；深色叶子菜每天至少一半份量。
维生素与矿物质（每 100g）
维生素C62 mg
维生素E0.48 mg
维生素B10.05 mg
维生素B20.02 mg
烟酸0.4 mg
维生素B60.15 mg
维生素B120 µg
叶酸16 µg
维生素A2 µg
维生素D0 µg
维生素K0.1 µg
钠20 mg
钾350 mg
钙24 mg
镁19 mg
磷46 mg
铁0.4 mg
锌0.03 mg
硒0.7 µg
铜0.13 mg
锰0.14 mg