FOOD
金丝瓜
蔬菜 · 每 100g 可食部
宏量营养素
31kcal
每 100g
- 蛋白质 0.6g7%
- 碳水 6.9g78%
- 脂肪 0.6g15%
纤维 1.5g暂无 GI 数据
常见做法
急火快炒或焯水凉拌最能保住维生素；深色叶子菜每天至少一半份量。
维生素与矿物质（每 100g）
维生素C2.1 mg
维生素E0.13 mg
维生素B10.04 mg
维生素B20.02 mg
烟酸0.95 mg
维生素B60.1 mg
维生素B120 µg
叶酸12 µg
维生素A6 µg
维生素D0 µg
维生素K0.9 µg
钠17 mg
钾108 mg
钙23 mg
镁12 mg
磷12 mg
铁0.31 mg
锌0.19 mg
硒0.3 µg
铜0.04 mg
锰0.13 mg