FOOD扇贝又叫 带子、扇贝（鲜）水产 · 每 100g 可食部宏量营养素60kcal每 100g蛋白质 11.1g74%碳水 2.6g17%脂肪 0.6g9%纤维 0g暂无 GI 数据高蛋白高锌低脂肪常见做法水开蒸 5-6 分钟，开口即熟，久蒸会缩成橡皮；贝柱最嫩。维生素与矿物质（每 100g）维生素B20.12 mg钠340 mg钾122 mg钙142 mg铁7.2 mg锌11.7 mg同类食材鳕鱼蟹肉海鳌虾生蚝鲈鱼虾仁