FOOD
猪肘
又叫 蹄髈
肉禽 · 每 100g 可食部
宏量营养素
245kcal
每 100g
- 蛋白质 17.4g29%
- 碳水 0.0g0%
- 脂肪 18.9g71%
纤维 0g暂无 GI 数据
常见做法
低温慢煮或炖煮减少有害物生成；去皮去脂能砍掉一半以上热量。
维生素与矿物质（每 100g）
维生素C0.7 mg
维生素B10.74 mg
维生素B20.2 mg
烟酸4.57 mg
维生素B60.4 mg
维生素B120.63 µg
叶酸7 µg
维生素A0 µg
维生素D0.5 µg
钠47 mg
钾315 mg
钙5 mg
镁20 mg
磷199 mg
铁0.85 mg
锌1.93 mg
硒29.4 µg
铜0.07 mg
锰0.02 mg