FOOD
鸭肝
肉禽 · 每 100g 可食部
宏量营养素
136kcal
每 100g
- 蛋白质 18.7g57%
- 碳水 3.5g11%
- 脂肪 4.6g32%
纤维 0g暂无 GI 数据
常见做法
低温慢煮或炖煮减少有害物生成；去皮去脂能砍掉一半以上热量。
维生素与矿物质（每 100g）
维生素C4.5 mg
维生素B10.56 mg
维生素B20.89 mg
烟酸6.5 mg
维生素B60.76 mg
维生素B1254 µg
叶酸738 µg
维生素A11984 µg
钠140 mg
钾230 mg
钙11 mg
镁24 mg
磷269 mg
铁30.5 mg
锌3.07 mg
硒67 µg
铜5.96 mg
锰0.26 mg