FOOD
牛肝
肉禽 · 每 100g 可食部
宏量营养素
135kcal
每 100g
- 蛋白质 20.4g63%
- 碳水 3.9g12%
- 脂肪 3.6g25%
纤维 0g暂无 GI 数据
常见做法
低温慢煮或炖煮减少有害物生成；去皮去脂能砍掉一半以上热量。
维生素与矿物质（每 100g）
维生素C1.3 mg
维生素E0.38 mg
维生素B10.19 mg
维生素B22.76 mg
烟酸13.2 mg
维生素B61.08 mg
维生素B1259.3 µg
叶酸290 µg
维生素A4968 µg
维生素D1.2 µg
维生素K3.1 µg
钠69 mg
钾313 mg
钙5 mg
镁18 mg
磷387 mg
铁4.9 mg
锌4 mg
硒39.7 µg
铜9.76 mg
锰0.31 mg