FOOD
山药
又叫 淮山
主食 · 每 100g 可食部
宏量营养素
118kcal
每 100g
- 蛋白质 1.5g5%
- 碳水 27.9g93%
- 脂肪 0.2g2%
纤维 4.1g暂无 GI 数据
常见做法
粗细掺半是底线：白米里拌燕麦、糙米或豆类，血糖更稳、饱腹更久。
维生素与矿物质（每 100g）
维生素C17.1 mg
维生素E0.35 mg
维生素B10.11 mg
维生素B20.03 mg
烟酸0.55 mg
维生素B60.29 mg
维生素B120 µg
叶酸23 µg
维生素A7 µg
维生素D0 µg
维生素K2.3 µg
钠9 mg
钾816 mg
钙17 mg
镁21 mg
磷55 mg
铁0.54 mg
锌0.24 mg
硒0.7 µg
铜0.18 mg
锰0.4 mg