FOOD藜麦又叫 藜麦（熟）、奎奴亚藜主食 · 每 100g 可食部宏量营养素120kcal每 100g蛋白质 4.4g15%碳水 21.3g71%脂肪 1.9g14%纤维 2.8gGI 53GL 11.3（per 100g）低GI全谷物常见做法籽外皂苷发苦，下锅前多冲洗几遍；加水 1:2 焖 15 分钟。维生素与矿物质（每 100g）叶酸42 µg钾172 mg镁64 mg铁1.5 mg锌1.1 mg同类食材全麦面包糙米（煮）荞麦面（煮）面粉大麦荞麦