动吃计划

FOOD

千张

又叫 豆腐皮、百页

豆类 · 每 100g 可食部

宏量营养素

262kcal

每 100g

  • 蛋白质 24.5g37%
  • 碳水 6.5g10%
  • 脂肪 16.0g54%
纤维 1g暂无 GI 数据高蛋白高钙

常见做法

豆制品加工后消化率大幅提升;痛风急性期控制干豆,豆腐豆浆相对友好。

维生素与矿物质(每 100g)

维生素E8.9 mg
维生素B20.05 mg
钾120 mg
钙313 mg
镁80 mg
铁6.4 mg
锌2.5 mg

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