FOOD
眉豆
又叫 黑眼豆
豆类 · 每 100g 可食部
宏量营养素
336kcal
每 100g
- 蛋白质 23.5g27%
- 碳水 60.0g69%
- 脂肪 1.3g3%
纤维 10.6g暂无 GI 数据
常见做法
豆制品加工后消化率大幅提升；痛风急性期控制干豆，豆腐豆浆相对友好。
维生素与矿物质（每 100g）
维生素C1.5 mg
维生素E0.39 mg
维生素B10.85 mg
维生素B20.23 mg
烟酸2.08 mg
维生素B60.36 mg
维生素B120 µg
叶酸633 µg
维生素A3 µg
维生素D0 µg
维生素K5 µg
钠16 mg
钾1112 mg
钙110 mg
镁184 mg
磷424 mg
铁8.27 mg
锌3.37 mg
硒9 µg
铜0.85 mg
锰1.53 mg