FOOD
小扁豆
又叫 兵豆
豆类 · 每 100g 可食部
宏量营养素
352kcal
每 100g
- 蛋白质 24.6g27%
- 碳水 63.4g70%
- 脂肪 1.1g3%
纤维 10.7g暂无 GI 数据
常见做法
豆制品加工后消化率大幅提升；痛风急性期控制干豆，豆腐豆浆相对友好。
维生素与矿物质（每 100g）
维生素C4.5 mg
维生素E0.49 mg
维生素B10.87 mg
维生素B20.21 mg
烟酸2.61 mg
维生素B60.54 mg
维生素B120 µg
叶酸479 µg
维生素A2 µg
维生素D0 µg
维生素K5 µg
钠6 mg
钾677 mg
钙35 mg
镁47 mg
磷281 mg
铁6.51 mg
锌3.27 mg
硒0.1 µg
铜0.75 mg
锰1.39 mg