FOOD豌豆又叫 青豆、雪豆豆类 · 每 100g 可食部宏量营养素111kcal每 100g蛋白质 7.4g22%碳水 24.2g73%脂肪 0.7g5%纤维 3gGI 48GL 11.6（per 100g）低GI高纤维补B1常见做法豆制品加工后消化率大幅提升；痛风急性期控制干豆，豆腐豆浆相对友好。维生素与矿物质（每 100g）维生素C14 mg维生素B10.43 mg叶酸65 µg钾332 mg镁33 mg铁1.7 mg锌1.2 mg同类食材红豆黑豆鹰嘴豆毛豆绿豆黄豆（干）